Сроки и условия хранения готовой продукции

Чтобы вы могли безопасно и с удовольствием насладиться суши и роллами, заказанными у нас с доставкой, пожалуйста, соблюдайте следующие рекомендации по хранению. 

Суши и роллы — скоропортящийся продукт: в их составе есть сырая рыба, рис, молочные продукты и другие ингредиенты. 

Неправильное хранение может привести к размножению бактерий и пищевому отравлению.

1. Главное правило — съесть как можно скорее

Суши и роллы лучше всего употребить сразу после доставки — именно в этот момент вкус и текстура максимально хороши. Если вы не планируете есть их сразу, соблюдайте сроки, указанные ниже.

2. Хранение при комнатной температуре

При комнатной температуре (примерно 20–25 °C) суши и роллы можно оставлять не более 2–3 часов. По истечении этого времени бактерии начинают активно размножаться, и риск для безопасности резко возрастает.

 Если вы не собираете сьесть их в ближайшее время — сразу уберите в холодильник.

3. Сроки хранения в холодильнике

В холодильной камере (температура от +2 °C до +6 °C) сроки зависят от начинки:

Тип суши/роллов Рекомендуемый максимальный срок

С сырой рыбой 4–6 часов (чем короче, тем безопаснее)

С готовой начинкой (варёные креветки, краб, копчёный лосось, овощи) или запечённые роллы не более 24 часов

С сливочным сыром, майонезом лучше съесть в первую очередь, безопаснее — не более 12 часов

Обратите внимание: это ориентировочные сроки. Точный срок смотрите на упаковке — если там указано меньше, ориентируйтесь на упаковку.

4. Как правильно хранить

Только в холодильнике — в холодильной камере, подальше от дверцы (там температура колеблется), лучше в средней, самой стабильной по температуре зоне.

В закрытой таре — используйте герметичный контейнер или пищевую плёнку, чтобы рис не впитывал посторонние запахи и не высыхал.

Соусы — отдельно — соевый соус, имбирь и васаби храните отдельно от суши, чтобы вкусы не смешивались.

Не рекомендуем замораживать — после заморозки рис становится сухим и рассыпчатым, структура начинки разрушается, вкус заметно портится.

Наши суши и роллы готовятся свежими, поэтому советуем заказывать их под количество едоков, чтобы избежать остатков. Если у вас есть вопросы по условиям хранения — обращайтесь в службу поддержки, мы всегда поможем.